SES DERNIERS JOURS A VANVES : « QUE MILLE FEUILLES S’EPANOUISSENT ! »

C’est un peu le sentiment qui prévaut en cette fin de semaine qui a été plus riche en événements que prévu, avec le lancement de l’antenne vanvéenne de la JCE (Jeune Chambre Economique) de GPSO (Grand Paris Seine Ouest) et la soirée de remise des prix du concours ville fleurie organisée par le Syndicat d’initiative, la réunion publique sur un projet de centre communautaire rue de l’avenir. Entretemps, Bernard Gauducheau, maire de Vanves a assisté à l’entrée en fonction officielle du nouveau commissaire de Vanves, Philippe Ricci, qui pour une fois, est un homme de terrain. Il  a commencé comme simple gardien de la paix, contrairement à tous ces jeunes commissaires, aussi brillants soient elles, que Vanves a eu précédemment. Et il a été poussé par un ancien président de la République à se présenter (au tour extérieur) à l’école des Commissaires de police. Le mois du Commerce a continué sur sa lancée avec plusieurs animations à la crêperie La Girafe Mercredi soir, après une animation place de la République avec le Moulin des Lavandières et Doc Logic qui a attiré 80 enfants   

 

JCE DE VANVES : UNE RENAISSANCE

« C’est un renouveau, une renaissance d’une association de jeunes qui a eu un impact sur cette ville » déclarait David Wajnsztok en lançant voilà un semaine, l’antenne de Vanves de la JCE (Jeune Chambre Economique) de GPSO (grand Paris Seine Ouest) en présence de nombreux élus et de membre de cette association qui compte de nombreux partenaires prestigieux comme la MACIF, Challenger Club, Association française des diabétiques, Pick Pick environnement…. Cette association compte 200 000 membres dans le monde, 21 000 en France, 2100 en Ile de France dont 15 dans les 3 antennes de GPSO (Vanves, Issy, Boulogne) pour l’instant selon les déclarations de son président qui a insisté sur les actions : module de formations pour « développer le leader que l’on est en chacun d’ente nous » sur le théme de « l’art de convaincre », valoriser la jeunesse en mettant en avant de jeunes entrepreneur grâce à différentes initiatives, développer le thème annuel choisi par la JCEF au niveau national consacré au surendettement, « suite à nos observations », après le diabéte qui donnera lieu à une campagne le 16 Novembre prochain aux Trois Moulines. « J’ai plaisir à constater cette renaissance ! GPSO justifie pleinement l’intérêt de voir se créer une telle association sur son territoire, avec des équipes municipales qui ont su pendre le virage économique du passage de l’industrie au tertiaire et services avec la transformation de leur tissu économique. Elles ont ouvertes leurs portes aux nouveaux leaders économiques (Microsoft, Bouygues). On n’est pas en reste à Vanves avec Hachette Livre, Audiens, et bientôt un espace co-working, quelque chose de nécessaire, comme une suite aux pépinières d’entrreprises » a expliqué Bernard Gauducheau en souhaitant bon vent à cette nouvelle association à Vanves qui devrait se réunir régulièrement un samedi matin au Tout Va Mieux afin de susciter les contacts avec les vanvéens et se faire mieux connaître.

 

VILLE FLEURIE : "LES VANVEENS ONT BESOIN DE CELA !"

65 vanvéens ont participé à l’édition 2013 du concours ville fleurie, dont 33 dans la catégorie « Balcons ou terrasses », 16 dans « maisons avec jardins », 8 dans « Collectivités/commerçants/Collectifs ». Même s’ils étaient moins nombreux, le chiffre des participants se maintient avec des nouveaux, et des historiques comme Mme Amistani, la paroisse St Remy, l’immeuble Danton etc…. Ils se sont tous retrouvés à Panopée Lundi soir pour la remise des prix en présence du maire, du sénateur, de nombreux adjoints au maire, du Conseil Général et une soirée entièrement préparée et organisée par les bénévoles du Syndicat d’initiative avec son président, Bernard Ollivier qui a joué les maîtres de cérémonies lors de la remise des prix après quelques mot du maire : « Nous avons une ville fleurie grâce à votre contribution, pour vos voisins, pour tous ses habitants. C’est très important ce que vous faîtes. Les Vanvéens ont besoin de cela. C’est pourquoi, je n’ai pas voulu céder devant des parents dont les enfants ont vandalisé une vingtaine de jardinières de la ville au printemps dernier. Les parents ont payé  250 € de réparation à la ville » a indiqué Bernard Gauducheau longuement applaudi. Le syndicat d’initiative lance pour Noël un concours « balcon illuminé ». Avis aux amateurs.  Parmi les gagnants : Maisons avec jardins : Georges Lain, Odile Vilain et Odette Chevreuil - Balcons et Terrasses : M. Thery, Yolande Dours et JP Philippart -Collectivités : Résidence Danton, Copropriété Horizon de Paris, Club Murillo

LES RENDEZ VOUS DE VANVES D’UNE SEMAINE PRISE ENTRE FETE DU COMMERCE, POLEMIQUES ET CULTURE

Ce week-end a été marqué bien sûr par le lancement de la 3éme édition du mois du Commerce, par le premier match de Basket de l’équipe première  Aviators-Vanves-GPSO  contre W.O.S.B, qu’elle a remportée devant peu de spectateurs, même si beaucoup d’élus et futurs élus avaient fait le déplacement, faute d’affiches et de communication auprès des vanvéens (comme d’habitude). Mais voilà, en cette période pré-électorale, l’équipe municipale qui cherche à maîtriser (si ce n’est contrôler) toute information, essaie aussi d’éteindre tout incendie et étouffer toute polémique. Et Bernard Gauducheau s’est ainsi attelé lors de sa permanence du quartier des Hauts de Vanves samedi à l’heure du déjeuner, à calmer les esprits car  les habitants de la rue de l’avenir et du quartier s’inquiètent du projet d’une mosquée au 14 rue de l’Avenir et demandent une réunion publique. Comme ce Blog l’avait déjà annoncé, fin Août/début Septembre, la communauté musulmane avec son association « Tous Ensemble » qui a versé des arrhes pour acheter un petit pavillon, devrait signer  ses jours-ci l’acte de vente. Mais ses membres sont divisés sur cet achat car certains trouvent le site trop excentré et  le pavillon trop petit (150 m2). Ils préféreraient 200 m2 dans un secteur plus central. Ils ont failli le trouver avec un pavillon de l’avenue A.Fratacci. Ce qui n’a pas empêché les riverains de la rue de l’avenir de s’inquiéter d’un projet qui va poser des problèmes de sécurité, de stationnement, de circulation…. dans une rue qui ne se prête pas à une fréquentation importante d’un lieu accueillant du public quel qu’il soit. C’est une question de bon sens, même si cette affaire ne relève que de la sphère privée.     

 

Lundi 23 Septembre

A 19H au Parc des Expositions : 1ére réunion du Comité des Riverains du parc des expositions de la Porte de Versailles (Inscription au www.viparis.com/comitériverainsportedeversailles). Les responsables de ce parc des Versailles ré-initialisent une instance de dialogue crée à l’initiative de l’ARPEX (association des Riverains Isséens et vanvéens de Paris Expo), qui se réunissait 2 fois par an et surtout à la veille de grands salons. Cette initiative intervient à un moment où se déroule le chantier de préparation de la construction de la Tour Triangle haute de 180 m, avec démolition d’une partie du hall 1 et de la passerelle reliant les Halls 1 et 2 au dessus de l’avenue E.Renan. Rappelons qu’afin de déroger à la règle qui plafonne à 37 mètres de haut, toute nouvelle construction dans la Capitale, le Conseil de Paris a voté le 12 juillet 2013 à une courte majorité (87 voix pour et 73 voix contre), la délibération 2013 DU 98 relative à la révision simplifiée du Plan Local d’Urbanisme, sur le secteur Porte de Versailles. Le « Collectif contre la Tour Triangle », rassemblant des associations opposées à ce projet urbain pharaonique, avait  l’intention de déposer un recours contentieux contre cette délibération, d’ici lundi 23 septembre 2013, minuit, près le Tribunal Administratif de Paris. 

A 19H30 à la Mairie : Réception des nouveaux bacheliers en présence de B.Gauducheau et du proviseur du lycée Michelet, Patrick Sorin.

Mardi 24 Septembre

A 14H30 à l’église Saint Remy : Obséques de Claude Girouard, retraité et ancien combattant de la FNACA. Les Sœurs Bénédictines ont consacrés leur messe dominicale hier à ce vanvéen qu’un malaise cardiaque a emportée, mardi dern,ier alors qu’iol traversait la place de la République  

A 19H au Théâtre Le Vanves : Soirée des Présidents d’associations qui suit traditionnellement le Forum des Associations

Mercredi 25 Septembre

A 15H au Pavillon de la Tourelle : Thé dansant  dans la cadre du mois du commerce

A 18H30 à la galerie du théâtre : Vernissage de l’exposition de peintures et de gravures de Fabienne Yvetot

A 19H30 à la Crêperie La Girafe : Soirée « crêpes magiques »

Jeudi 26 Septembre

à 9H30 au Conseil Régional : Bernard Gauducheau participe à la séance plénière de rentrée à un moment où tout d’abord une polémique s’est développée autour d’un rapport de la Cour Régionale des Comptes concernant la gestion du  personnel TOS (technique) des 460 lycées franciliens (800 salariés) et surtout leur absentéisme jugé onéreux. Ensuite où il est envisagée que le siége de la Région s’installe à Issy les Moulineaux face au Séminaire Saint Sulpice à l’emplacement du Centre de R&D de France Telecom/orange (Ex-CENT).   

à 19H30 à la Direction Générale de la Gendarmerie Nationale : Réunion publique de l’Association des Riverains de la gare de Clamart (de Grand Paris Express) avec la participation d’André Santini

à 20H au Théâtre Le Vanves : Présentation de la saison culturelle par José Alfarroba, qui « devrait mette en avant la jeune création contemporaine » grâce notamment à trois grands rendez-vous : L’organisation d’un festival dédié à la jeune création « Préliminaires : Passez à l’acte » ; la première édition de JT14 imaginée avec le jeune théâtre national, le théâtre de la Cité Internationale et le Nouveau théâtre de Montreuil présentant des projets de jeunes artistes issus des écoles nationales de théâtre ; la poursuite de « Fragments d’été » sur ne proposition de la Loge et Mains D’œuvres, lieux de création à Paris et Saint Ouen

Vendredi 27 Septembre

A 9H30 au Conseil Régional : Bernard Gauducheau participe à la séance plénière qui devrait voir l’audition du DG de la BPI (Banque Publique d’Investissement)  à un moment où le CRO (comité Régional d’Orientation) de la BPI IDF se met en place et où la Région lance de nouveaux dispositifs d’aides aux entreprises « Rebond ». 

A 10H à Nanterre : Les prêtres des paroisses de Vanves devraient participer à la messe inaugurale des travaux de restauration de la Cathédrale (du diocése 92), Saint Geneviève, célébrée par Mgr Daucourt, Evêque des Hauts de Seine et retransmise sur KTO.

A 20H à Paris : Pierre Meige célébre auteur-compositeur vanvéen présente son nouveau recueil « la poésie m’a sauvé la vie » (Edt de l’Ours Blanc) au bar Lounge « Le Fleurus » (10 Bd Jourdan Paris 14éme). Un concert piano coktail avec lecture de textes et chansons. 

28 Septembre

à 14H devant la piscine : Le camion Pizza organise un atelier pizza pour les enfants dans le cadre du mois du Commerce

à 17H à la salle des Cinéastes : Réunion d’informations sur la JCE (Jeune Chambre Economique) de GPSO  qui souhaite créé une antenne à Vanves d’autant plus qu’une JCE Vanves/Issy avait été créé entre 1970 et 1980 à l’initiative de Jacques Cliquot de Mentque, conseiller municipal d’André Roche

A 20H30 à la Maison du Nougat : Démonstration et ateliers de coktail autour du cidre dans le cadre du mois du commerce

29 Septembre

à 12H30 au terrain de Pétanque : Grillade party de l’Amicale des Pieds Noirs

LA RESTAURATION A VANVES : UN REVE, UNE PASSION, DEVENU REALITE !

Avec l’ouverture de la Crêperie « La Girafe », il est intéressant de noter que sur les 3 établissements qui ont ouvert ses derniers mois leurs portes dans le Centre Ancien (Les Platanes, Le Tout Va Mieux, La Girafe), deux d’entre eux étaient des rêves d’enfants pour leurs nouveaux gérants.

 

Eric Pottier en reprenant « Les Platanes » réalisait son rêve d’ouvrir un restaurant à Vanves où il a vécu toute son enfance. Ce vanvéen de pur souche, a fait ses écoles et ses premières armes dans des restaurants de renom qui ont regretté de le voir partir voler de ses propres ailes car il a ce métier dans la peau : « Chez Françoise », « La Coupole »… Il a créé sa propre affaire à Menecy avec « La Marinière », pendant 5 ans, avant de travailler pour d’autres, au « bistrot de Clamart »  en tant que directeur et chez « Physalis » à Montrouge. Mais il avait toujours en tête de revenir à Vanves, de prendre une affaire dans cette ville qui l’a vu naître : Il a été candidat à la reprise du Bistroquet, puis du Tout Va Mieux, mais le propriétaire était trop gourmand, demandant 1 M€ pour la reprise du restaurant et de l’appartement. « J’ai profité de l’occasion offerte par Youssef pour réaliser mon rêve », avec Les Platanes qui ne désemplie pas depuis son ouverture en Septembre dernier, avec notamment ses soirées moules frites.

 

Pour François Feroleto et Xavier Pierre qui ont donc ouvert « La Girafe », c’était un rêve d’adolescent longtemps laissé de côté, alors qu’ils avaient suivi respectivement un apprentissage en cuisine de 3 ans pour le premier fils de restaurateur, et en école hôtelière pour le second.  Mais le premier est devenu comédien en commençant sur les planches avec Molière de la Révélation masculine en 2000 pour la piéce « A torts et à raisons » avant d’avoir des rôles dans les séries « PJ » où il a tourné 40 épisodes dans la peau de Maxime Lukas, « Plus belle la vie » aussi.  Le second a été  photographe. « J’ai toujours gardé l’idée d’ouvrir un jour mon restaurant. Le fait de cotoyer des acteurs qui s’étaient lancés m’a prouvé que les deux activités n’étaient pas incompatibles. L’été dernier, j’ai pensé que c’était le moment, avec l’envie naturelle de commencer par chercher un espace à Vanves » racontait il à Vanves Infos. Au hit parade des premiers clients : La galette chévre-lard tomate basilic, la crêpe caramel beurre, la galette à l’Andouille…

 

Mais ils ne sont pas tout seul si l’on remonte le temps à Vanves,  avec notamment les Fréres Coupé, d’une vieilole famille vanvéenne  : Jean Louis et Christian avaient repris « Le Petit Vanves », avant que Christian ne créé « L’envie des Mets » à la fin de l’année 2004.  « Ce qui me motive c’est l’amour de la table, les rencontres humaines, et la convivialité qui régner dans mon restaurant décoré avec soin et bon goût » expliquait le second qui privilégiait la cuisine traditionnelle avec notamment le dessert maison « l’envie des mets » composé d’une glace pina coloda reposant sur une tranche d’ananas recouverte de tuile faire maison au vin rouge, nappé d’un coulis de chocolat de sucre glace et de caramel. Son frére, Jean Louis,  avait adhéré à l’association anti fast food, « Slow Food » privilégiant la cuisine du terroir, ayant participé aux animations de la ville dont notamment la semaine ou la quinzaine durant l’automne 1994 qui avait eu pôur  théme « Rabelais et Garguanta ». Il avait eu l’idée, pour susciter les contacts et les rencontres entre amateurs de bonne chére, de créer des tables d’hôtes pour des soirées gastronomiques.  D’autres y avaient participé, pour qui la cuisine du terroir était une passion depuis l’enfance avec la famille Vincent (La Pyramide), Gilbert Chauvin (l’Amandine), les époux Valeise (Pavillon de la Tourelle) et leur fils qui avait repris le flambeau de ce grand restaurant vanvéen…

 

UNE CURIOSITE VANVENNE : LA FRITE « YAHIA »

Pour l’instant, les meilleures frites de Vanves se dégustent aux Platanes : Elles ont désormais un nom de baptême : la frite « Yahia ». Une recette à deux, le patron qui a choisit les pommes de terres vendues par un vanvéen qui dispose d’un entrepôt à Rungis, épluchées et coupées à la machine à main par le cuisinier, ou au couteau, à l’ancienne. Elles sont ensuite cuîtes deux fois dans une huile spéciale frites changée toutes les semaines, pas à plus de 175°, car sinon c’est immangeable. Un premier bain le matin, puis un second, d’une minute à la commande. Résultat : Croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Et lors de la digestion, pas de renvoi de frites