Depuis janvier 2023, GPSO a franchi une nouvelle étape en matière de tri des déchets en mettant progressivement en place une collecte des déchets alimentaires, car les foyers devront avoir la possibilité de trier chez eux les déchets alimentaires à partir du 31 décembre 2023. Vanves comme ses sept consoeurs le mettent progressivement en place, par secteur : le premier concerné depuis le 6 février 2023 concerne une partie du Plateau autour du parc des expositions et du lycée Michelet. Un 2ème secteur sera concerné à partir du 13 novembre 2023 entre le lycée Michelet et les limites d’Issy les Moulineaux. Des éco-animateurs devraient passer à partir de fin octobre 2023 pour présenter les bonnes pratiques, distribuer les nouveaux bacs de collecte à deux roues de couleur marron, de 120 ou 240 litres, un kit du tri des déchets alimentaire, un boiseau ajourné, des sacs pour une duréede 6 mois, ainsi que le guide des bonnes pratiques…. C’est pourquoi une partie de la réunion publique du Centre Ancien-Saint Remy a été consacré à cette nouvelle étape du tri sélectif qui s’implante dans les quartiers de Vanves en six vagues, car ce n'est pas évident de sensibiliser et de faire prendre de nouvelles habitudes aux français
Le représentant de GPSO a expliqué que les restes alimentaires représentent un tiers des poubelles (30%). Jusqu’à présent, ils partaient à l’incinération, ce qui est un vrai gâchis quand on sait que les biodéchets peuvent servir à la méthanisation ou se transformer en terreau. Ce tri ne coûte pas plus cher aux habitants pour le moment. La taxe d’enlèvement d’ordures ménagères n’a pas augmenté. Mais ils disposent d’un troisième bac « couleur chocolat » selon le maire de Vanves, ce qui n’est pas sans poser de problème pour les pavillons ou des locaux poubelles trop exigus dans certains immeubles. Bernard Gauducheau n’a pas caché réfléchir à un point de collecte collectif dans la rue par exemple. Ses nouveaux conteneurs à couvercle marron sont destinés aux aliments, fruits, légumes et autres viandes. Collectés deux fois par semaine, ces déchets doivent être conduits vers un centre de méthanisation.
Pour relever ce défi, GPSO s’est doté d’un nouveau marché de collecte et de propreté remporté par Veolia, afin d’optimiser le service rendu, avec des camions moins bruyants, moins polluants et des bacs équipés de puces électroniques pour suivre et encourager cette nouvelle collecte. Entre janvier et juin 2023, 308 tonnes de déchets alimentaires ont été collectées, depuis le déploiement progressif, dans une partie des villes du territoire : « De février à l’été, la collecte à Vanves, a été satisfaisante » selon le représentant de GPSO.