UN WEEK-END TRES ANIME D’ISSY A VANVES : SCHISTES, CAVES, VINS, MAIL, BASKET AVEC MIKE PIETRUS….

Si ce week-end met fin à la semaine de la mobilité, il n’en restera pas moins très animé à Vanves et dans ses alentours, notamment en Ile de France pour les écologistes puisque le 22 Septembe est la journée internationale contre les gaz et huiles de schiste : le collectif citoyen IDF « Non aux gaz et pétrole de schiste » organise à 11H30 sur l’esplanade des droits de l'homme au  Trocadéro une flash mob « crack-la-pompe! », l’inauguration la première foreuse intramuros, avec la mise en scéne de  la folie du forage à tout prix. « Ça va bientôt arriver, partout en France, et jusqu'aux portes de la capitale, notamment en Seine et Marne à Doue. Malgré les déclarations du chef de l’État, les permis d'exploration et d'exploitation pour les gaz et pétroles de schistes déjà accordés sont nombreux » explique ce collectif en citant des permis qui auraient été accordés dans les Yvelines, la Seine Saint Denis,  les Hauts de Seine, mais pas à Vanves (heureusement)  : « La nappe souterraine de Champigny, qui alimente l'eau potable des parisiens entre autre, est menacée » s’alarment ils.

 

Un peu plus prés de Vanves,  à Issy les Moulineaux, où la Maison Legrand, expert référent du vin est présent depuis 1912 dans cette ville, et  au « Chemin des Vignes » dans un lieu exceptionnel depuis 1975, célébre son centenaire par une journée-fête dédiée aux métiers du vin. Ce négociant en vins a installé ses caves dans des anciennes carrières de craies et a planté une vigne au dessus avec une guingette. Il a prévu d’ouvrir  toute la journée ses caves voûtées avec une exposition sur les 100 ans d’histoire Legrand en images, avec dédicace par Yves Legrand du livre « la Maison Legrand, une fringante centenaire » avec  plusieurs temps forts  : A partir de 10H, un découverte oenologique et dégustation de plus de 30 domaines, en présence de vignerons partenaires (Marc Parcé du Domaine de la Rectorie, Yves Orliac du domaine de l’Hortus, Eric Coulon pour les Champagnes…). A 11H, une conférence « un siécle d’histoire du vin, vu d’Issy » menée par David Cobbod. A 15H, une vente aux enchères des vins de la cave privée de Yves Legrand et divers amateurs au profit de l’association « Dûnes d’Espoir ». Par un curieux fait du hasard, ce même jour, se déroulera le matin, à la librairie Blondel (à côté de l’Eglise Saint Remy) une séance de dédicace du dernier ouvrage d'Emmanuel DELMAS, sommelier renommé intitulé « Vins - leçons de dégustation ».

 

Du côté de Vanves qui reçoit depuis Vendredi une délégation de sa ville jumelle allemande, Lehrte, ce sera tout d’abord l’inauguration du mail Sadi Carnot, après deux ans de travaux, devant le collége Saint Exupery. Il est prévu à 11H30 deux  départs simultanés (l'un depuis la placette Sadi Carnot, l'autre depuis le carrefour du 8 mai 1945) de deux cortèges déambulatoires, accompagnés en musique jusqu'au point de rencontre (collège Saint-Exupéry)où se dérouleront à 12H, discours et lâcher de ballons devant l'entrée du collège Saint-Exupéry. A 12H30, un  pique-nique en musique est prévu au niveau du tronçon situé entre l'avenue Marcel Martinie et la rue Paul Lefèvre, avec des animations musicales assurées par l'atelier jazz de Michel Barbe et des élèves du conservatoire. Et des animations de rues à 14H avec initiation au roller, stand maquillage, goûter pour les enfants, musique avec le big band du Conservatoire et Bal Renaissance par la Compagnie l'Escarboucle et les élèves du conservatoire.

 

Ensuite et surtout, tout la seconde partie de la journée sera consacré au basket avec le premier match de Vanves contre Caen en Nat.2 à 20H au gymnase André Roche, mais surtout la venue et la présence de Mike Piétrus comme parrain. Il était venu à Vanves avec son équipe Pau-Orthez en, 2003 dans le cadre de la Coupe de France en 16éme de finale dont certains articles de presse couvrent encore les bureaux de cette section du stade de Vanves dans le gymnase. Aujourd’hui, ce champion qui évolue en NBA a donné son accord pour s’investir avec ce club, pour l’aider grâce à son image,  à séduire de nouveaux partenaires et aider les jeunes à accéder au basket. Il aura tout d’abord l’occasion de s’en expliquer lors d’une conférence de presse prévue à 15H30 au Palais des Sports d’Issy les Moulineaux. Après il est prévue qu’il joue quelques balles de basket avec des jeunes, qu’il rencontre le maire de Vanves à l’hôtel de Ville, pour la photo, qu’il participe à un apéritif coktail avant match avec les partenaires, et qu’il donne le coup du match Vanves-Caen. Peut être terminera t-il la soirée aux Platanes – qui a organisé hier soir, sa première soirée « Moules Frites » animée -  où est prévu un diner avec les joueurs, les dirigeants sportifs et quelques personnalités dont le menu est déjà arrêté : buffet de crudités, faux filet béarnaise avec ses friters, tarte tatin.    

PREMIERE CARTE POSTALE D’ETE PAS LOIN DE VANVES : LE CHEMIN DES VIGNES D’ISSY

Juste avant la trève estivale, une petite carte postale pour vous donner une idée d’aller pas loin d’ici, tout juste à côté de Vanves, justement à Issy les Moulineaux au « Chemin des Vignes » situé au 113bis avenue de Verdun avec sa « guinguette d’Issy » au dessus des vignes, sa boutique et ses 3000 m2 de caves installées dans des anciennes carrières de craie. Le 22 Septembre prochain, la maison Legrand propriété de ce site et expert référent du vin fêtera son centenaire sur lequel le Blog reviendra    

 

Parmi les vanvéens qui fréquentent Issy, qui  n’est pas allé une fois au Chemin des Vignes et rencontré Yves Legrand, son propriétaire, 3éme génération d’une famille qui s’est installé là depuis 1912. Son grand pére Pierre et son grand oncle Alexandre tenaient une épicerie-commerce de vins à Issy les Moulineaux. Mais ce n’est qu’en 1975 que les Legrand, alors négociant en vin, sont devenus propriétaire de ses immenses crayères alors abandonnées, en les rachetant à la Société Française des Champignons. Un lieu magique qui a servi d’abri pendant la guerre, de murisserie et de champignonnière – des champigons de Paris ont été cultivés ici – et qui a été ttransformées dés 1976 en caves à vins et de salles de réception. Depuis les années 80, Yves Legrand offre même la possibilité à de jeunes artistes d’intégrer leur art à ce lieu de travail, pour être à la hauteur de cet enchevêtrement de galeries voutées, hautes de 5 à 6 m… Tableaux, sculpturs, vitraux… une dizaine d’œuvres, véritables hymmes à la vie et au vin, constituent le décor de ses caves.

 

Prés de 10 ans de travaux gigantesques, jusqu’à 40 m sous terre, ont abouti à la mise en service de 3500 m2 de caves souteraines. Un résultat « silencieux » comme aime à le rappeler Yves Legrand, où les vins peuvent vieillir à leur rythme dans des conditions optimales : une température constante de 14°, une hygométrie entre 80 et 85 et une faible luminosité. Sous les voûtes, prés de 500 000 bouteilles, des plus beaux terroirs de France et du monde y sont stockées (plus de 5000 références). Un patrimoine qui s’enrichit au fil ders années, des trésors protégés comme dans un coffre fort, appartenant à des importateurs, des restaurateurs, des particuliers qui viennent « y déposer leur vin comme de l’argent dans un coffre » aime à souligner Yves Legrand.

 

Mais il ne s’est pas arrêté là en plantant une vigne : 200 pieds de Chardonnay (venus de Chablis) et 65 pieds de Pinot Beuro ont été plantés en espaliers le jour de la Saint Valentin, le 14 Février 1989.  « 80% de la vigne actuelle, a  22 ans, car tous les ans, on remplace 4 à 5 pieds sur 460 pieds. Ce sont des plans greffés. Pas d’engrais chimiques J’ai fait une étude du sous sol avant de planter. Il s’agit du même terroir qu’à Morachet (argilo-silico-calcaire) » indique t-il.  « Il s’agit d’un cépage Pinot beurrot qui donne un vin que l’on appelle Le Fromantin qui était un vin du Moyen âge. Il beurre le palet. A déguster avec du Veau ou de la blanquette de Veau. Rien n’a voir avec le vin de Suresnes un peu acide. Il n’est pas bien fait ! C’est du folklore à Suresnes ». Chaque année 150 litres de moût sont récupérés, correspondant à une producton d’environ 250 « fillettes » (bouteille alsaciednnne de 50 cl) vendues au profit de la Caisse des Ecoles d’Issy les Moulineaux

 

Enfin,  il a ouvert la guingette d’Issy au dessus de ces vignes dont il a confié les cuisines à son fils Matthieu Legrand qui a fait ses classes chez Gilles Epié, le chef étoilé du Citrus Etoile, et hérité de cette passion pour le végétal et le produit. Il a ainsi mis l’accent sur les produits, issus de préférence des fournisseurs locaux, produits frais, de saison, du marché. Un coup de cœur pour les pièces du boucher, qui proviennent directement de la fabuleuse boucherie André Philippe à Boulogne. Sans oublier la boutique qui affiche un catalogue de plus de 500 références avec des faveurs particulières pour le Languedoc-Roussillon, la Bourgogne ou encore la Loire. Yves Legrand sélectionnent des vins issus de tous les terroirs de France : vins non chaptalisés, issus de l’agriculture biologique ou bio-dynamique, champagnes non dosés, spiritueux et eaux de vie singulières (Alisier, Sureau…), wisky brut de fût… Est-ce que cela ne mérite pas un tour cet été ou le 22 Septembre prochain !