COMMERCE AVANVES : OUVERTURE DE L’ANTRE DE VIN

Le bar à vin est tendance à Vanves : L’Antre de vin vient d’ouvrir samedi  rue Louis Blanc, un second s’apprête à le faire rue J.Bleuzen à l’emplacement de Croque Midi en Janvier prochain. Frédéric Schneebigl ancien du lycée Michelet et Thibaut Guerin sont des passionnés des produits du terroir. Dans leur bar à vin du Centre ancien, ouvert tous les jours de 11H à 22H30, (9H30-22H30 LE samedi et 9H30 – 13H30 le dimanche),  ils proposent des bons vins à emporter ou à déguster sur place, commme un blanc Chardonnay (planté de l’autre côté du versant Mursault, un rouge Terrasse du Larzac  avec un plateau de charcuterie/fromages. Ils privilégient pour l’instant du « blanc » de Bourgogne, Val de Loire, Alsace, du »rouge » de Bourgogne, Languedoc roussIllon, Rhône, du « rosé » du Roussillon, fort en  caractère, Ils jouent beaucoup sur le bio avec du thé, du champagne, des soupes, des jus de fruits. Mais aussi sue des curiosités  pour commencer comme des liqueurs de Rochefort, du Whisky japonais. Ils ntprév des dégustations ciblées et bien sûr, en Novembre, une soirée Beaujolais où les vanvéens découvriront aussi que ce vin  nouveau est un vin.