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cervia - Page 2

  • VANVES ET LE SALON DE L’AGRICULTURE : A LA DECOUVERTE DES RICHESSES DU TERRITOIRE FRANCILIEN

    Après avoir rappelé le riche passé agricole et viticole surtout de Vanves, Vanves Au Quotidien revient sur le salon de l’agriculture qui a ouvert ses portes hier, et où la région Ile de France est très présente avec 22 exposants qui présentent leurs produits « Saveurs Paris Ile de France » avec des macarons, de la menthe poivrée, des bières franciliennes, des charcuteries, des fromages, des douceurs au coquelicot… Une occasion de découvrir les richesses du terroitr francilien et de les goûter à deux pas de Vanves.  

     

    Souvenez-vous, l’édition 2011 du salon avait donné l’occasion de lancer la marque des produits alimentaires franciliens « Saveurs Ile de France » avec 25 entreprises. Un an après, 75 ont rejoint la démarche et plus de 250 produits aux couleurs de la marque. Ainsi la vente des productions horticoles et pépinières se réalise à 57% dans un rayon de 200 km (de Paris) et à 38,5 km dans un rayon de 10 km. La notion de proximité est par conséquent très forte, puisque la vente directe aux particuliers représente 24,7% des ventes. D’après une étude, il apparait que les consommateurs franciliens, déjà très attachés à la provenance de leurs produits alimentaires, sont très positifs à l’idée de pouvoir identifier la provenance de leurs achats de plantes par exemple. A l’heure où la natiralité fait son grand retour dans les assiettes, les produits frais, sainsn, dont on est sûr de la provenance, ont la côte auprès des consommateurs. Les professionnekls de l’alimentaire en Ile de France l’ont bien compris et parmi eux, les agriculyeurs et les artisans rivalisent d’ingéniosité et de savoir-faire pour proposer des produits toujours plus adaptés à ce que recherche le consommateur francilien.

     

    Le CERVIA (centre Régional de Valorisation et d’Innovation Agricole et Alimentaire ) d’ Ile de France qui s’emploie à fédérer les acteurs clés de l’agroalimentaire francilien et lancé la marque « saveurs Ile de France » a suscité la création d’une filière Blé-Farine-Pain grâce à 3 grands meuniers régionaux (Les Moulins Bourgeois, Les Moulins de Brasseuil et les Moulins Fouché) qui sont unis dans une même démarche du « champ à l’assiette » avec les baguettes marquées « Saveurs Paris Ile de France » depuis fin 2011. Cet organisme a agrées les premiers maraîchers et arboriculteurs ainsi que les agriculteurs du Bio avec leur groupement et leur association Fermes Bio, présents chez Naturealia, réseau de 52 pooints de ventes à Paris et en Petite Couronne. Il met en avant les deux AOP Francilens des Bries de Meaux et de Melun, les artisans charcutiers qui produisent les fameux jambon et saucisson de Paris  modialement connu pour son rôle pharedans la composition du csandwich « Jambon-Beurre » ou « saucisson à l’ail »…

     

    Plusieurs animations sont prévus dans l’espace Ile de France du salon de l’agriculture : Lundi et mardi, l’Ecole de boucherie de Paris fera déguster l’agneau francilien. Samedi 3 Mars, un chef restaurateur de seine etr Marne, André Leletty proposera ses recettes originales et raffinées, les apprentis du CFA Rabelais de Dugny exerceront du 29 F2vrier au 2 Mars leur talent de Chef en devenir, les vignerons franciliens feront goûter aux visiteurs les différents crûs des vignes franciliennes le Dimanche 5 Mars

  • VANVES ET LE SALON DE L’AGRICULTURE : A LA DECOUVERTE DES RICHESSES DU TERROIR FRANCILIEN

    Après avoir rappelé le riche passé agricole et viticole surtout de Vanves, Vanves Au Quotidien revient sur le salon de l’agriculture qui a ouvert ses portes hier, et où la région Ile de France est très présente avec 22 exposants qui présentent leurs produits « Saveurs Paris Ile de France » avec des macarons, de la menthe poivrée, des bières franciliennes, des charcuteries, des fromages, des douceurs au coquelicot… Une occasion de découvrir les richesses du terroir francilien et de les goûter à deux pas de Vanves.  

     

    Souvenez-vous, l’édition 2011 du salon avait donné l’occasion de lancer la marque des produits alimentaires franciliens « Saveurs Ile de France » avec 25 entreprises. Un an après, 75 ont rejoint la démarche et plus de 250 produits aux couleurs de la marque. Ainsi la vente des productions horticoles et pépinières se réalise à 57% dans un rayon de 200 km (de Paris) et à 38,5 km dans un rayon de 10 km. La notion de proximité est par conséquent très forte, puisque la vente directe aux particuliers représente 24,7% des ventes. D’après une étude, il apparait que les consommateurs franciliens, déjà très attachés à la provenance de leurs produits alimentaires, sont très positifs à l’idée de pouvoir identifier la provenance de leurs achats de plantes par exemple. A l’heure où la natiralité fait son grand retour dans les assiettes, les produits frais, sainsn, dont on est sûr de la provenance, ont la côte auprès des consommateurs. Les professionnekls de l’alimentaire en Ile de France l’ont bien compris et parmi eux, les agriculyeurs et les artisans rivalisent d’ingéniosité et de savoir-faire pour proposer des produits toujours plus adaptés à ce que recherche le consommateur francilien.

     

    Le CERVIA (centre Régional de Valorisation et d’Innovation Agricole et Alimentaire ) d’ Ile de France qui s’emploie à fédérer les acteurs clés de l’agroalimentaire francilien et lancé la marque « saveurs Ile de France » a suscité la création d’une filière Blé-Farine-Pain grâce à 3 grands meuniers régionaux (Les Moulins Bourgeois, Les Moulins de Brasseuil et les Moulins Fouché) qui sont unis dans une même démarche du « champ à l’assiette » avec les baguettes marquées « Saveurs Paris Ile de France » depuis fin 2011. Cet organisme a agrées les premiers maraîchers et arboriculteurs ainsi que les agriculteurs du Bio avec leur groupement et leur association Fermes Bio, présents chez Naturealia, réseau de 52 pooints de ventes à Paris et en Petite Couronne. Il met en avant les deux AOP Francilens des Bries de Meaux et de Melun, les artisans charcutiers qui produisent les fameux jambon et saucisson de Paris  modialement connu pour son rôle pharedans la composition du csandwich « Jambon-Beurre » ou « saucisson à l’ail »…

     

    Plusieurs animations sont prévus dans l’espace Ile de France du salon de l’agriculture : Lundi et mardi, l’Ecole de bioucherie de Paris fera déguster l’agneau francilien. Samedi 3 Mars, un chef restaurateur de seine etr Marne, André Leletty proposera ses recettes originales et raffinées, les apprentis du CFA Rabelais de Dugny exerceront du 29 F2vrier au 2 Mars leur talent de Chef en devenir, les vignerons franciliens feront goûter aux visiteurs les différents crûs des vignes franciliennes le Dimanche 5 Mars

  • LES ELUS DE VANVES SIEGENT ET LES VANVEENS FONT DE LA MUSIQUE

    Cette fin de semaine est riche en événements vanvéens et hors de Vanves où sont impliqués bien sûr nos élus. Après le Conseil Municipal de Mercredi, la dominante est régionale, départementale et musicale 

     

    Bernard Gauducheau (NC) siége depuis Jeudi matin au Conseil Régional qui examine de lourds dossiers de la stratégie régionale de développement économique et d’innovation qui doit donner une nouvelle vision de l’économie française axée sur l’aide aux PME/PMI jusqu’au plan Climat, avec la politique régionale en faveur des déplacements à vélo. Il a eu l’occasion d’intervenir au  nom du groupe NC à l’occasion de la communication relative à la mise en œuvre du protocole Etat-Région du 26 Janvier 2011. Il est même reparti, comme tous ces collégues,  avec un panier de fruits et légumes dont quelques concombres offert par la Région, le Cervia, l’Union des syndicats de fruits et légumes d’Ile de France et le Carreau des producteurs franciliens du marché de Rungis. Il pourra ainsi apprécier des concombres, des tomates, du mesclun, des cerises de Seine et Marne et des oignons et radis du Val d’Oise « Cette distribution symbolique a pour objectif d’inciter les franciliens à consommer des fruits et légumes. La Région veut ainsi soutenir les producteurs maraîchers franciliens qui, en plus de la sécheresse, connaissent une baisse de 30% des ventes sur leurs produits en raison de la « crise du concombre » ont expliqué ses responsables.  Le Président de la Région a d’ailleurs eu l’occasion d’expliquer quelles seraient les mesures mises en place pour venir en aides aux arboriculteurs, maraîchers, pépiniéristes, éleveurs) qui sont ceux qui souffrent le plus de la sécheresse.

     

    Guy Janvier (PS) participe ce matin à la séance du Conseil Général des Hauts de Seine où il devrait surtout intervenir sur les questions financières et budgétaires. Le Préfet des Hauts de Seine, Pierre-André Peyvel planchera devant l’assemblée départementale pour présenter le bilan d’activités des services de l’Etat en 2010 et répondre aux questions des conseillers généraux. A l’ordre du jour : L’attribution de 35 M€ à l’Office public départemental de l’habitat des Hauts-de-Seine (OPDH 92) dans le cadre du programme pluriannuel 2011-2014 de travaux d’amélioration de son patrimoine ;  L’attribution de plus de 885 000€ pour rénover des bâtiments scolaires ;l’investissement de 22,31 M€ HT pour la construction et la restructuration d’Albert-Kahn, musée et jardins à Boulogne-Billancourt, dans le cadre de « La Vallée de la Culture » ; la mise en œuvre du plan départemental canicule 2011

    De son côté Lucile Schmid (EELV) responsable du projet 2012 d’EELV, a déposé le 11 Juin dernier  dernier deux citations directes devant le tribunal correctionnel de Nanterre visant André Santini pour ses propos tenus le 7 Mars 2011 lors d’une soirée électorale pour les cantonales où il l’avait traité notamment de « givrée ». « Ces actions judiciaires ont un objectif principal : Rappeler à André Santini que la vie démocratique repose sur le respect des adversaires politiques, des citoyens er de leur choix et du débat contradictoire » explique cet ex-candidate alors PS aux législatives contre le député maire d’Issy les Moulineaux en 2002 et 2007 qui n’en est pas à ses premiers démélés avec lui.

     

    La semaine se terminera en musique comme elle avait commencée : Tout d’abord avec le concert de solidarité organisée ce soir en faveur des sinistrés du Japon  à 19H  au théâtre de Vanves, dont les fonds seront entièrement reversés à la Croix Rouge du Japon. Des élèves des Conservatoires de Vanves et de Ville d’Avray seront accompagnés par Yukiko Hayashi en musique classique. Yann Denis, Emma Guessel et Ayumi Ishihara chanteront, accompagnés au piano par Jean-Louis Beydon, Directeur du Conservatoire de Vanves.

    Ensuite le concert à l’église Saint Remy à 20H30 en faveur de la rénovation de ses orgues qui se terminera par un feu de la Saint Jean sur le parking de la Maison paroissiale. Le programme très varié mêmera musique ancienne espagnole, allemande, popûlaire celtique et latino-américaine. Des œuvres interprêté par le département de musique ancienne, la classe de chant et la classe de clarinette du Conservatoire de Vanves, avec la chorale des Paroisses de Vanves et les musiciens de l’association des Orgues de Vanves.